1、性能：具體來說烹調(diào)器具設(shè)備的各項技術(shù)要求是否與銘牌上寫的相同，是否能夠要求，同時指數(shù)能夠維持多少，性能與價格成比例。 對于專用設(shè)備的性能，各方可以看到專用設(shè)備實際運行時的樣子，也可以看到專用設(shè)備實際運行時的樣子。競爭專用設(shè)備試驗的各方都...

1、烤箱的保養(yǎng)　　每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接性。保證其工作效率。2、爐灶的保養(yǎng)　　每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗天然氣噴頭。3、...

跟大家嘮嗑一下不銹鋼廚房設(shè)備臺面的優(yōu)點，具有綠色環(huán)保無輻射、氣派豪華、防水易潔、不沾油污、耐熱耐磨、無開裂、經(jīng)久耐用、始終光亮如新等許多優(yōu)點?？破眨翰讳P鋼臺面表層是不銹鋼，里面是內(nèi)包高密度防火板，不怕燙非常的堅固，至于很多人說的空鼓現(xiàn)象根本...

廚房用具行業(yè)現(xiàn)狀及前景趨勢分析 隨著發(fā)達國家勞動力成本的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業(yè)格局發(fā)生重大調(diào)整，其生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。作為新興發(fā)展中國家，中國依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢，吸引不銹鋼餐廚具企業(yè)在中國投資建廠...

1、注意不要劃傷外觀，不要用粗糙鋒利的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面，要柔軟，不易掉布擦洗，砂鋼和拉絲外觀，要順著線條擦拭，否則很容易出現(xiàn)刮花。2、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和研磨材料，防止殘留的洗滌液腐蝕不銹鋼表面。清洗結(jié)束...

1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算?，F(xiàn)在也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計人員可上門根據(jù)廚房設(shè)備的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計繪圖再計算出價格，顧客認為滿...

商用廚房設(shè)備選購需要達到的四個要求 食堂廚房設(shè)備廠家表示，雖然說，市場上的商用廚房設(shè)備品牌種類越來越多，但是都是會分為一線品牌、二線品牌和普通品牌的。由于酒店的檔次水平不同，在選購的時候都會考慮的更加細致一點，為的就是找到合適的品牌商家來進...

酒店廚房設(shè)備選購的4個基本要求 酒店廚房設(shè)備使用的設(shè)備是商用廚房設(shè)備，與一般家庭使用的廚房設(shè)備完全不同，一般包括以下幾大類： 爐具類：燃氣爐、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱、蒸柜。 處理加工類：饅頭機、和面機、壓面機、絞肉機、榨壓汁機、切片...